Resep Jajanan Buka Puasa Paling Laris saat Ramadan

Menjelang ibadah puasa, detik-detik mendekati jam berbuka ini banyak ditunggu oleh umat Islam. Wajar saja, setelah puasa seharian, mengonsumsi makanan dan minuman lezat dapat memberikan kembali energi yang hilang. 

Selain masakan sendiri, jajanan pasar merupakan salah satu yang kerap dikonsumsi sebagai kudapan berbuka sepanjang bulan Ramadan.

Bagi yang mencari peluang bisnis, ide makanan untuk dibagikan ke kerabat, atau inspirasi memasak di rumah untuk keluarga, resep jajanan buka puasa bisa menjadi solusi kamu! 

Yuk, simak jajanan buka puasa lezat yang paling laris beserta resepnya berikut ini!

Menanti waktu buka puasa memang paling dinanti-nanti. Apalagi dengan adanya menu jajanan buka puasa yang lezat dan nikmat! Ini dia aneka resep jajanan buka puasa yang laris saat bulan Ramadan!

Kolak

Bagi masyarakat Indonesia, pasti sering melihat hidangan satu ini, apalagi saat bulan Ramadan. Makanan berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang dicampur dengan santan dan gula aren ini cocok sekali dijadikan menu pencuci mulut saat berbuka puasa.

Rasa manis dari kuah kolak dapat memberikan energi untuk menjalani aktivitas kembali! 

Bahan:

• 800 gr pisang kepok
• 300 gr gula aren
• 3 lembar daun pandan, simpul
• 150 gr kolang kaling, boleh direbus dulu
• 400 gr Singkong
• 1000 cc air santan
• Secukupnya Gula pasir, garam
• ¼ – ½ sdt bubuk vanili

Cara / Langkah Membuat Kolak Pisang:

1. Potong pisang sesuai selera, sisihkan. (Boleh dikukus terlebih dahulu).
2. Rebus gula merah dengan 1000cc air, saring airnya. 
3. Rebus santan, air, gula merah, gula pasir, vanili  bubuk, daun pandan dalam api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
4. Masukkan kolang kaling, lalu tambahkan pisang.
5. Tunggu hingga matang, aduk sesekali dengan api kecil. Koreksi rasa. 
6. Kolak siap dihidangkan

Martabak Manis Cokelat Keju

Siapa sih yang tidak doyan martabak? Saking banyak peminatnya, martabak manis kini ada banyak versinya, dari keju, cokelat, red velvet, oreo, hingga es krim gelato.

Untuk topping dan isian, kamu bisa bervariasi sendiri. Kudapan ini memang jagoannya deh.  

Bahan:

• 250 gr tepung terigu segitiga biru
• 300 ml susu cair 
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 1 butir telur 
• ½ sdt vanili bubuk (opsional)

Bahan Topping (sesuai selera):

• Susu kental manis
• Keju parut 
• Meises
• Mentega

Cara / Langkah Membuat Martabak Manis:

1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair. Aduk rata.
2. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam. (akan muncul gelembung kecil, berarti adonan berhasil).
3. Masukkan baking soda, aduk rata.
4. Panaskan teflon, masukkan ½ adonan. Pastikan adonan merata di teflon. Ketika adonan sudah mulai ½ matang, taburi gula secukupnya. Tutup teflon dan tunggu hingga adonan matang. 
5. Setelah matang, pindahkan ke piring dan langsung olesi permukaan kue dengan mentega. Taburi dengan topping sesuai selera! Potong martabak menjadi dua bagian, lalu tindihkan yang satu ke atas permukaan yang lainnya. 
6. Masak adonan berikutnya dengan proses yang sama.